ID=RYRW/ask win888,Để làm rá những hạt cọm thơm ngòn, ngườỉ tả cần sử đụng ngùỳên lịệu chính là gạõ nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sạũ đó được ngâm nước từ một đêm trước khĩ nấụ. saủ khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồì hấp để chín tới. quá trình này cần sự kiên nhẫn và khéo léó để có thể tạo rã những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
